為適應本市經(jīng)濟發(fā)展和環(huán)境保護的需要，提高飲食行業(yè)環(huán)境保護水平，規(guī)范飲食行業(yè)環(huán)境保護設計，使飲食行業(yè)環(huán)境保護符合國家和本市有關(guān)要求，特制定本規(guī)程。本規(guī)程適用于本市范圍內(nèi)新建、改建、擴建和在現(xiàn)有房屋開辦的飲食單位。非營業(yè)性的食堂可參照本規(guī)程執(zhí)行。