介紹糖代謝的知識，包括糖的消化、吸收及轉(zhuǎn)運(yùn)，糖酵解，三羧酸循環(huán)，磷酸戊糖途徑，糖醛酸途徑，糖的異生，糖原合成與分解等內(nèi)容。